Società agricola
Mont Blanc
“Soddisfare i desideri reconditi degli animali è la chiave per produrre il formaggio migliore”
Fiorella Milliery
Passione
da generazioni
Courmayeur
Allevamento di caprini
Ai piedi del Monte Bianco, le donne della nostra famiglia gestiscono l’azienda agricola Mont Blanc da tre generazioni.
Sono Fiorella: con mia figlia Valeria curo l’allevamento di un centinaio di capre, la produzione e la vendita di formaggi e salumi genuini e golosi, a pochi passi dal centro di Courmayeur. Gli uomini si occupano della fienagione, del caseificio e della pulizia dei boschi dai quali ricaviamo il cippato per il nostro impianto di riscaldamento.
Crediamo nell’allevamento sostenibile, ci prendiamo cura del benessere dei nostri animali e del territorio che ci ospita.
I nostri
prodotti
Eccellenze valdostane a km 0
Yogurt, dessert, gelati, formaggi di capra più o meno stagionati e salumi. Il Km 0 dei nostri prodotti parte proprio dall’alimentazione delle capre che è composta per il 90% da foraggio di alta montagna dei pascoli del Monte Bianco e per il 10% da cereali e vitamine, appositamente studiato per l’allevamento Mont Blanc a supporto della lattazione delle nostre capre.
Il fieno, prodotto direttamente in Val Veny ed essiccato al sole in modo naturale, con fiori e foglie intere, conferisce un’altissima qualità al nostro latte e ai prodotti che ne derivano.
Il benessere degli animali
è alla base della nostra
produzione di qualità
Trasformiamo il latte nel nostro piccolo caseificio aziendale
Punti vendita
Courmayeur
Rue du Biolley / vai alla mappa
LUN – MAR – MER – GIO – DOM
08.30 / 12.30
VEN – SAB
08.30 / 12.30 – 15.30 / 19.00
